Phở số Hà Thành với máy móc chế biến phở lần đầu được giới thiệu đến công chúng. Ảnh: Hoàng Hiếu/TTXVN

Chương trình do Trung tâm Hội nghị Thành phố tổ chức, theo chỉ đạo của Văn phòng UBND thành phố Hà Nội, nhằm quảng bá hình ảnh phở Hà Nội - một biểu tượng của nền ẩm thực Việt Nam - đến đông đảo công chúng. Đặc biệt, sự kiện còn nhấn mạnh vào việc ứng dụng công nghệ 4.0 trong ngành ẩm thực, một minh chứng rõ nét cho chiến lược chuyển đổi số của Hà Nội.

Việc đưa robot vào chế biến và phục vụ món phở không chỉ mang đến trải nghiệm độc đáo mà còn thể hiện sự đổi mới và sáng tạo của Thủ đô trong việc bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống. Thực khách khi đến với sự kiện sẽ không chỉ được thưởng thức phở mà còn tận mắt chứng kiến cách công nghệ hiện đại làm thay đổi những khía cạnh quen thuộc của cuộc sống.

Ngoài việc thưởng thức món phở truyền thống, du khách sẽ được hòa mình vào không gian đậm chất sáng tạo ngay tại phố Lương Ngọc Quyến. Những robot thông minh không chỉ đảm nhận vai trò đầu bếp mà còn tham gia vào các tiết mục biểu diễn nghệ thuật, mang lại sự thích thú và ngạc nhiên cho mọi người.

Các khu vực check-in được trang trí bằng những tiểu cảnh ấn tượng, kết hợp giữa phong cách truyền thống và hiện đại, hứa hẹn là điểm đến lý tưởng để lưu lại những khoảnh khắc đáng nhớ.

Chương trình “Phở Số Hà Thành” còn mang trong mình một mục tiêu lớn lao hơn: góp phần đưa “Phở Hà Nội” trở thành Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia, tiến tới đề xuất UNESCO ghi danh vào danh sách Di sản Văn hóa Phi vật thể đại diện của nhân loại.

Đây không chỉ là sự kiện văn hóa mà còn là một bước tiến trong phát triển công nghiệp văn hóa, khẳng định vai trò của Hà Nội trong việc dẫn dắt những xu hướng mới của thời đại.

Trước đó, chương trình “Phở Số Hà Thành” đã gây tiếng vang lớn tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2024. Hàng vạn thực khách đã đến tham quan và trải nghiệm món phở được phục vụ bởi robot. Sự kiện nhận được sự quan tâm từ truyền thông và người dân trên khắp cả nước, trở thành điểm nhấn nổi bật trong chuỗi các hoạt động quảng bá ẩm thực của Hà Nội.

“Phở Số Hà Thành” là minh chứng rõ ràng cho sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại. Hà Nội không chỉ đang giữ gìn giá trị văn hóa cốt lõi của mình mà còn biết cách đổi mới, sáng tạo để các di sản ấy trở nên sống động và phù hợp với thời đại.

Sự kiện lần này không chỉ đơn thuần là một hoạt động quảng bá, mà còn là lời khẳng định mạnh mẽ rằng, ẩm thực Việt Nam, với đại diện là phở, hoàn toàn có khả năng vươn xa trên bản đồ văn hóa thế giới, nhờ sự đồng hành của công nghệ tiên tiến.

Hãy đến với “Phở Số Hà Thành” để tự mình cảm nhận sự giao thoa kỳ diệu giữa quá khứ và tương lai trong từng bát phở thơm lừng hương vị Hà Nội.

Bảo Bình

Nguyễn Thị Hoài Phương