XỬ LÝ VI PHẠM HÀNH CHÍNH VÀ BỒI THƯỜNG NHÀ NƯỚC
Công ty K là chủ cơ sở giết mổ gia súc. Tại cơ sở, trong khu vực giết mổ không có thùng chứa nước nóng đạt nhiệt độ tối thiểu 82OC hoặc dung dịch khử trùng đặt tại các vị trí thích hợp để sát trùng dụng cụ.
Xin hỏi việc bố trí trang thiết bị của công ty có đảm bảo vệ sinh thú y trong quá trình giết mổ hay không? Công ty có vi phạm quy định nào không? Nếu có hình thức xử phạt cụ thể như thế nào?
Trả lời:
Theo quy định mục 2.2.4 của QCVN 150: 2017/BNNPTNT tại Thông tư 13/2017/TT-BNNPTN ngày 20/6/2017 ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia lĩnh vực thú y:
“2.2.4. Yêu cầu đối với trang thiết bị, dụng cụ
2.2.4.1. Sử dụng trang thiết bị, dụng cụ làm bằng vật liệu bền, không gỉ, không bị ăn mòn, không độc, dễ làm sạch, khử trùng và không gây chấn thương cho động vật.
2.2.4.2. Phải sử dụng riêng dụng cụ và đồ dùng cho từng khu vực.
2.2.4.3. Làm sạch, khử trùng trước và sau khi sử dụng, bảo quản đúng nơi quy định dao và dụng cụ cắt thịt.
2.2.4.4. Phải có các thùng chứa nước nóng đạt nhiệt độ tối thiểu 82OC hoặc dung dịch khử trùng đặt tại các vị trí thích hợp để sát trùng dụng cụ.
2.2.4.5. Có chương trình bảo dưỡng định kỳ các thiết bị; chỉ được tiến hành việc bảo dưỡng, sửa chữa các thiết bị, máy móc sau ca giết mổ, khi thịt đã được chuyển đi hết; lưu giữ đầy đủ hồ sơ bảo dưỡng.
2.2.4.6. Sử dụng dụng cụ và phương pháp để đánh dấu động vật sao cho không được gây đau đớn không cần thiết cho chúng”
Việc bố trí trang thiết bị của Công ty K đã không đảm bảo theo quy chuẩn quy định tại mục 2.2.4.4 về yêu cầu vệ sinh thú y đối với cơ sở giết mổ động vật tập trung.
Theo quy định tại Điều 22 Nghị định 90/2017/NĐ-CP ngày 31/7/2017 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực thú y:
“Điều 22. Vi phạm về vệ sinh thú y đối với giết mổ động vật tập trung; sơ chế, chế biến động vật, sản phẩm động vật để kinh doanh
1. Phạt tiền từ 1.000.000 đồng đến 2.000.000 đồng đối với hành vi người trực tiếp tham gia giết mổ, sơ chế, chế biến không bảo đảm tiêu chuẩn về sức khỏe và vệ sinh thú y trong quá trình thực hiện.
2. Phạt tiền từ 2.000.000 đồng đến 4.000.000 đồng đối với hành vi không thực hiện đúng quy trình giết mổ, sơ chế, chế biến động vật, sản phẩm động vật.
3. Phạt tiền từ 4.000.000 đồng đến 5.000.000 đồng đối với hành vi cơ sở có trang thiết bị, dụng cụ, nước sử dụng không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y trong quá trình giết mổ, sơ chế, chế biến động vật, sản phẩm động vật.”
Công ty K đã vi phạm khoản 3 Điều 22 Nghị định 90/2017/NĐ-CP, cơ sở không có trang thiết bị bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y trong quá trình giết mổ, sơ chế, chế biến động vật, sản phẩm động vật. Áp dụng khoản 2 Điều 4 Nghị định 90/2017/NĐ-CP quy định mức phạt tiền quy định tại Điều 22 Nghị định 90/2017/NĐ-CP là mức phạt tiền áp dụng đối với tổ chức. Căn cứ Điều 23 Luật xử lý vi phạm hành chính “Mức tiền phạt cụ thể đối với một hành vi vi phạm hành chính là mức trung bình của khung tiền phạt được quy định đối với hành vi đó; nếu có tình tiết giảm nhẹ thì mức tiền phạt có thể giảm xuống nhưng không được giảm quá mức tối thiểu của khung tiền phạt; nếu có tình tiết tăng nặng thì mức tiền phạt có thể tăng lên nhưng không được vượt quá mức tiền phạt tối đa của khung tiền phạt” xác định mức phạt đối với công ty K là 4.500.000 đồng.
Phong Nguyễn.