Trả lời:

- Tại Điều 54 Luật Du lịch 2017 quy định:

Điều 54. Các loại dịch vụ du lịch khác

1. Dịch vụ ăn uống.

2. Dịch vụ mua sắm.

3. Dịch vụ thể thao.

4. Dịch vụ vui chơi, giải trí.

5. Dịch vụ chăm sóc sức khỏe.

6. Dịch vụ liên quan khác phục vụ khách du lịch.

Theo quy định tại khoản 1 Điều 54 Luật Du lịch 2017 thì dịch vụ ăn uống thuộc một trong các loại dịch vụ du lịch khác. Tiêu chuẩn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch được quy định tại Điều 9 Thông tư 06/2017/TT-BVHTTDL quy định chi tiết một số điều Luật Du lịch  như sau:

Điều 9. Tiêu chuẩn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch

1. Có đăng ký kinh doanh và bảo đảm các điều kiện kinh doanh đối với dịch vụ ăn uống theo quy định của pháp luật.

2. Phòng ăn có đủ ánh sáng; có hệ thống thông gió; có bàn, ghế hoặc chỗ ngồi thuận tiện; nền nhà khô, sạch, không trơn, trượt; đồ dùng được rửa sạch và để khô; có thùng đựng rác.

3. Có thực đơn bằng tiếng Việt, tiếng Anh và ngôn ngữ khác (nếu cần) kèm theo hình ảnh minh họa.

4. Bếp thông thoáng, có khu vực sơ chế và chế biến món ăn riêng biệt; có trang thiết bị bảo quản và chế biến thực phẩm.

5. Nhân viên có thái độ phục vụ văn minh, lịch sự; mặc đồng phục và đeo biển tên trên áo.

6. Các tiêu chuẩn quy định tại khoản 3 và khoản 5 Điều 8 Thông tư này.

- Tại khoản 3 và khoản 5 Điều 8 Thông tư 06/2017/TT-BVHTTDL quy định chi tiết một số điều Luật Du lịch sửa đổi bởi khoản 9 Điều 1 Thông tư 13/2019/TT-BVHTTDL sủa đổi, bổ sung Thông tư 06/2017/TT-BVHTTDL  quy định:

Điều 8. Tiêu chuẩn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ mua sắm đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch

3. Niêm yết giá và bán đúng giá niêm yết

5. Có nhà vệ sinh sạch sẽ, được thông gió và đủ ánh sáng.

Như vậy, tiêu chuẩn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch theo quy định như dẫn chiếu ở trên.

Gia Khanh

Văn Bản Pháp Quy